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Bacalao en costra de hierbas con arroz y salsa de limón
Prep. 15min
Total 1 h
4 porciones
Ingredients
-
de eneldo fresco4 ramitas
-
de cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)4 ramitas
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de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)4 ramitas
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de pan molido50 g
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de mantequilla sin sal en trozos60 g
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de agua1000 g
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de sal, o al gusto2 cditas
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de arroz basmati250 g
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de hojas de espinaca fresca250 g
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filetes de bacalao, frescos (aprox. 600 g)4
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cáscaras de limón amarillo en tiras (solo la parte amarilla)4 - 6
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de crema para batir (30-40% grasa)150 g
-
de jugo de limón amarillo, recién exprimido25 g
-
de fécula de maíz½ cdita
Nutrition per 1 porción
Calories
626 kcal /
2623 kJ
Protein
36 g
Fat
27 g
Carbohydrates
61 g
Fiber
4 g
Saturated fat
15 g
Sodium
800 mg
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