Menú: Albóndigas con salsa de verduras. Hojaldre de manzana.

Menú: Albóndigas con salsa de verduras. Hojaldre de manzana.

4.4 7 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 30min

4 porciones

Ingredients

Albóndigas con salsa de verduras

50 g de queso parmesano cortado en trozos
500 g de carne de pavo molida
1 huevo
1 cdita de perejil deshidratado
1 ¼ cdita sal
3 - 4 pizcas pimienta negra molida
½ cdita paprika, ahumada y molida
2 cdas pan molido
3 cda harina de trigo
2 cda aceite de oliva
100 g poro cortado en trozos (2 cm)
1 diente de ajo
100 g pimiento rojo cortado en trozos (2 cm)
50 g pimiento verde cortado en trozos (2 cm)
50 g hojas de lechuga
50 g aceite de oliva
1 cdita paprika
200 g de puré de jitomates maduros
250 g de caldo de verduras
½ cdita azúcar
½ cdita pimienta blanca molida
10 g de hojas de albahaca fresca

Caramelo

150 g de azúcar morena
1045 g de agua
½ cdita jugo de limón amarillo
1 cda vinagre

Hojaldre de manzana

20 g de almendras, crudas
20 g de nuez de castilla, pelada
150 g de manzana (cualquier tipo) cortado en rodajas (0,5 cm)
200 g de masa hojaldre cortar en 12 círculos (9 cm)
1 huevo batido
20 g de azúcar glass
200 g de helado de vainilla

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 6753.2 mg

Protein 169.6 g

Calories 18858.7 kJ / 4507.3 kcal

Fat 254 g

Fiber 23.9 g

Saturated fat 65.9 g

Carbohydrates 404.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabrosos menús para la familia 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Tostadas de rajas con pollo

40min

Entomatadas de pollo

40min

Carne en su jugo, estilo Jalisco

30min

Sopa de lentejas y frijoles alta en proteínas

40min

Pasta de verano con salsa de palomitas a las hierbas

45min

Pierna de cerdo colorada

1 h

Chilaquiles Poblanos con Pollo

35min

Pechugas rellenas en salsa de chipotle

1 h 10min

Arroz con res y brócoli TM6

50min

Tostadas de Pollo con Rajas

40min

Cerdo con calabazas y elote (Coahuila)

35min

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

1 h