Crepas rosas con humus de garbanzo y almendras.

Crepas rosas con humus de garbanzo y almendras.

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Prep. 25min

Total 35min

6 porción

Ingredients

Hummus de garbanzos y almendras

80 g de almendra entera pelada y tostada.
270 - 300 g de garbanzo blanco, enlatado (1 lata), escurrida.
20 g de agua fría
25 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
40 g de tahini
1 diente de ajo
1 pizca sal

Crepes rosas

150 g de betabel cocido cortado en trozos
3 huevo
440 g de leche de almendras
40 g de aceite vegetal
150 g de harina de espelta
½ cdita polvo para hornear
50 g de arúgula
2 cda semillas de ajonjolí

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 251.7 mg

Protein 15.6 g

Calories 1685 kJ / 402.7 kcal

Fat 23.7 g

Fiber 9.3 g

Saturated fat 3.4 g

Carbohydrates 37.3 g

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