Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Orangensaft
- 30 g Cognac
-
50
g Weißwein, trocken
or 50 g Apfelsaft - 4 Entenbrüste, mit Haut, rautenförmig eingeschnitten
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 5 - 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- ½ TL Chiliflocken (Pul Biber)
- 2 Knoblauchzehen
-
20
g Sesamöl, geröstet
or 20 g Olivenöl - 800 g Süßkartoffeln, in Stücken
- 50 g Butter, in Stücken
- 10 g Ahornsirup
- 400 g Geflügelfond
- 2 - 3 EL Thai-Chili-Sauce
- 1 - 2 EL Sojasauce
- 3 TL Speisestärke
- 2 EL Sesam, geröstet
- 30 g Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2078 kJ / 497 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 33 g
- Saturated fat
- 11 g
- Fiber
- 1.9 g
- Sodium
- 1700 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2h 30min
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6h 25min
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1h 10min
Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck
35min
Rindfleisch-Kichererbsen-Curry-Suppe
30min
Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin
1h 30min
"Pastanaken" mit angedämpftem Gewürz-Lachs
1h 30min
Portwein-Bäckchen mit Spätzle
5h 10min
Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli
2h
Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck
45 min
Blumenkohl-Hähnchen-Suppe
40min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1h 30min