
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zitronen-Zimthähnchen
- 1500 g Hähnchen-Oberschenkel, mit Haut
- 60 g Zwiebeln halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 2 TL Zitronenschale, gerieben
- 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 TL Zimt
- 4 Zweige Thymian abgezupft
- 2 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Wurzelgemüse
- 220 g Zwiebeln geachtelt
- 250 g Knollensellerie in Würfeln (3 cm)
- 2 EL Tomatenmark
- 50 g Öl
- 100 g Pastinaken in Würfeln (3 cm)
- 100 g Porree in Ringen (3 cm)
- 100 g Möhren in Würfeln (3 cm)
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 EL Oregano
- 1 TL Koriander
- 1 TL Salz
- 100 g Weißwein
- 200 g Geflügelfond
- 20 g Anislikör, z.B. Pastis (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 744 kcal / 3114 kJ
- Protein
- 43 g
- Fat
- 54 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fiber
- 4.3 g
- Saturated fat
- 13 g
- Sodium
- 1466 mg
In Collections
Alternative recipes
Hackbraten mit Pinienkern-Kräuter-Kruste und Gemüsesauce
1 h
Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf
45min
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2 h 10min
Lachs mit Erdbeertopping
30min
Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl
45min
Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren
45min
Hähnchen in Estragonsauce
50min
Asiatisches Hühnerfrikassee
50min
Grünes Garnelen-Curry mit Blumenkohl-Reis
50min
Rindfleisch-Kichererbsen-Curry-Suppe
30min
Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln
1 h
Süßkartoffel-Hähnchen-Gulasch
45min