Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

4.4 22 ratings

Prep. 15min

Total 40min

6 Portionen

Ingredients

Champignons ggf. halbiert
200 g
Butter in Stücken
70 g
Brotchips (Sorte: Knoblauch)
100 g
Parmesan in Stücken
60 g
Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
3 - 4 Stängel
Eiweiß
2
Limettenschale abgerieben
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Steinpilzpulver (optional)
1 TL
Rinderfilet (4 Stücke à 200 g)
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 662 mg

Protein 38 g

Calories 2244 kJ / 536 kcal

Fat 29 g

Fiber 6.1 g

Saturated fat 16 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen 28 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Recipes
Germany

You might also like...

Kalbsrollbraten mit Pfifferlingsfüllung

3 h 15min

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35min

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

1 h 35min

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

1 h 10min

Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf

45min

Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin

1 h 30min

Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto

1 h 30min

Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

50min

Hähnchen-Entomatadas

40min

Hähnchen in Gorgonzolasauce mit Nudeln

45min

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30min

Ofenschnitzel mit Champignon-Porree-Sauce

1 h