Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

4.4 22 ratings

Prep. 15min

Total 40min

6 Portionen

Ingredients

Champignons ggf. halbiert
200 g
Butter in Stücken
70 g
Brotchips (Sorte: Knoblauch)
100 g
Parmesan in Stücken
60 g
Knoblauchzehe
1
Thymian abgezupft
3 - 4 Stängel
Eiweiß
2
Limettenschale abgerieben
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Steinpilzpulver (optional)
1 TL
Rinderfilet (4 Stücke à 200 g)
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 662 mg

Protein 38 g

Calories 2244 kJ / 536 kcal

Fat 29 g

Fiber 6.1 g

Saturated fat 16 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen 28 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Recipes
Germany

You might also like...

Spaghetti Carbonara

35min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55min

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4 h 30min

Eier-Schicht-Salat

40min

Geflügel-Ragout von der Keule

1 h

Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle

30min

Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin

1 h 30min

Rinderfilet Strindberg mit Herzogin-Kartoffeln und Brokkoli

2 h

Mafalde mit Ente und Kürbis

45min

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

5 h 10min

Kartoffel-Senf-Creme-Suppe mit Rosmarin-Hähnchen

45min

Rigatoni Quattro Formaggi

20min