Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Saltimbocca mit Ofengemüse
TM6

Saltimbocca mit Ofengemüse

4.2 (46 ratings)

Ingredients

  • 750 g Drillinge, halbiert
  • 300 g grüne Bohnen
  • 250 g Cherry-Tomaten
  • 30 g Öl und etwas mehr zum Braten
  • ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
  • 1300 g Wasser
  • 2 TL Zitronensaft
  • 4 Kalbsschnitzel (à ca. 100 g), flach gekopft (ca. 25 x 8 cm)
  • 8 Scheiben Parmaschinken
  • 8 Salbeiblätter

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1756 kJ / 419 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
28 g
Fat
18 g
Fiber
4.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes