Paupiettes de veau aux petits légumes

Paupiettes de veau aux petits légumes

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Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon en quartiers
50 g d'échalotes
2 c. à soupe d'huile d'olive
150 g de lardons nature
200 g d'eau
100 g de vin blanc sec
1 feuille de laurier
3 branches de thym frais
du sel
du poivre moulu
4 paupiettes de veau de petite taille
200 g de carottes en rondelles
250 g de petits pois frais ou surgelés
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
1 c. à soupe de moutarde

Nutrition per 1 portion

Calories 441 kcal / 1837 kJ

Protein 37 g

Fat 23 g

Carbohydrates 13 g

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