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Miso-Bowl

Miso-Bowl
4.3 77 ratings
Prep. 35min
Total 35min
4 Portionen
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Ingredients

  • Wasser und etwas mehr zum Kochen
    40 g
  • Salz und etwas mehr zum Kochen
    ¾ TL
  • Wildreismischung
    250 g
    250 g roter Reis
  • Spitzkohl in Spalten
    200 g
  • rote Paprika in Stücken
    150 g
  • Radieschen geputzt
    160 g
  • braune Champignons
    300 g
  • Öl
    1 TL
  • Edamame, gepalt, TK
    150 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Olivenöl
    15 g
  • Sojasauce
    40 g
  • Miso-Paste hell
    50 g
  • Ahornsirup
    10 g
  • Balsamico, hell
    20 g
  • Cayenne-Pfeffer
    1 Prise
  • Sesam, geröstet (optional) zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1491 mg
Protein 19 g
Calories 1669 kJ / 399 kcal
Fat 9 g
Fiber 9.6 g
Saturated fat 1 g
Carbohydrates 67 g

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