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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pastel de copos de nieve
Prep. 45min
Total 4 h
14 porciones
Ingredients
Bizcocho de chocolate
-
mantequilla para engrasar
-
2 huevos
-
60 g de azúcar
-
1 cdita de azúcar de vainilla casera
-
20 g de cacao en polvo
-
1 pizca sal
-
60 g de harina de trigo
-
½ cdita polvo para hornear
Crema de chocolate blanco
-
2 láminas de grenetina
-
150 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
-
75 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
Crema de chocolate con leche
-
2 láminas de grenetina
-
170 g de chocolate con leche trocitos o callejuelas
-
20 g de café soluble
-
80 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría
Crema de chocolate amargo
-
1 lámina de grenetina
-
100 g de chocolate amargo trocitos o callejuelas
-
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
-
10 g de agua
-
50 g fondant blanco
-
50 g malvaviscos blanco
-
10 g chochitos de azúcar en forma de estrella
Difficulty
medium
Nutrition per 14 porciones
Sodium
1046.9 mg
Protein
76.7 g
Calories
23172.2 kJ /
5538.3 kcal
Fat
361.5 g
Fiber
26.1 g
Saturated fat
219 g
Carbohydrates
523.6 g
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