Taboulé d'orge rose à la pistache

Taboulé d'orge rose à la pistache

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Prep. 10min

Total 40min

6 portions

Ingredients

60 g de pistaches, grillées, décortiquées et non salées
10 g de feuilles de persil frais
5 g de feuilles de menthe
10 g de feuilles de basilic frais
80 g d'oignon rouge coupé en deux
30 g d'huile d'olive
30 g de tahini
10 g de jus de citron fraîchement pressé
30 g de pâte de miso
2 - 3 pincées de sel
2 - 3 pincées de poivre noir moulu
200 g de betterave cuite coupée en morceaux
120 g de grains d'orge
1200 g d'eau
12 tomates cerise
200 g de concombre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 294.6 mg

Protein 7.3 g

Calories 1024.4 kJ / 244.8 kcal

Fat 13.4 g

Fiber 7 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 27 g

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