Schiacciata au saumon fumé et oignon rouge

Schiacciata au saumon fumé et oignon rouge

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Prep. 10min

Total 2 h 25min

8 parts

Ingredients

400 g de farine de blé
150 g de jus de betterave naturel, sans sucre (voir "Conseil(s)")
5 g de levure boulangère sèche émiettée
1 c. à soupe de miel
20 g d'huile d'olive et 1 filet pour la pâte
120 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 - 4 branches de romarin frais effeuillées et un peu pour la finition
1 - 2 oignons rouges coupés en rondelles (environ 2 mm)
1 - 2 pincées de gros sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de saumon fumé en tranches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 514 mg

Protein 10 g

Calories 832 kJ / 199 kcal

Fat 3 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 31 g

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