Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g queijo Emmental
- 2 dentes de alho
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 50 g tomate seco, em óleo escorrido
- 5 pés de salsa, só as folhas
- 50 g manteiga, mais q.b. p/ untar
- 400 g bacalhau demolhado e desfiado bem esprimido
- 1 folha de louro
- Pimenta q.b.
- 1 c. chá de sal
- 60 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
- 300 g leite
- 1 pitada de noz-moscada
- 6 gemas de ovo
- 6 claras de ovo
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1837.9 kJ / 439.3 kcal
- Protein
- 53.3 g
- Carbohydrates
- 17.9 g
- Fat
- 16.4 g
- Saturated fat
- 8.4 g
- Fiber
- 1.7 g
- Sodium
- 5172.9 mg
Alternative recipes
Soufflé de peixe
1h
Torta de bacalhau
1h
Tarte de peixe e coentros com queijo da Ilha
50min
Risoto de garoupa com manjericão
1h
Souflezinhos com molho de tomate e arroz de espinafres
1h 30min
Soufflé de peixe
1h 10min
Soufflé de marisco
2h
Soufflé de atum
1h 15min
Rolo de bacalhau
2h
Soufflés de bacalhau e espargos verdes
1h 40min
Rolo de pescada e salmão
1h 15min
Scones
15min