Tarte à gros bords

Tarte à gros bords

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Prep. 15min

Total 1 h 50min

8 portions

Ingredients

La crème pâtissière

500 g de lait
50 g de farine de blé
2 œufs entiers
2 jaunes d'œufs
5 pincées de vanille en poudre
10 g de sucre vanillé maison
70 g de sucre en poudre
15 g de beurre doux en morceaux

La pâte briochée

75 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé type 55
1 pincée de sel
25 g de sucre en poudre
1 œuf
50 g de beurre demi-sel ramolli
farine de blé pour fariner

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 124.6 mg

Protein 10.2 g

Calories 1407.1 kJ / 336.3 kcal

Fat 12.2 g

Fiber 1.7 g

Saturated fat 6.7 g

Carbohydrates 46.7 g

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