Pâtes orzo au potiron et au poivre

Name: Pâtes orzo au potiron et au poivre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 50 g d'oignon; 30 g d'huile végétale; 700 g d'eau; 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; 400 g de chair de potiron; 300 g de poivrons rouges; 380 g de tomates concassées en conserve; 2 c. à café de paprika en poudre; 1 c. à café d'origan déshydraté; 1 c. à café de thym déshydraté; 1 c. à soupe de sucre roux; ½ c. à café de poivre moulu; ¼ c. à café de sel; 250 g de pâtes sèches; 50 g de feta; persil frais

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Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 35min

Serving size 6 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
50 g d'oignon, coupé en deux
30 g d'huile végétale
700 g d'eau
1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
or 1 cube de bouillon de légumes
400 g de chair de potiron, en morceaux (1,5 cm)
300 g de poivrons rouges, coupés en morceaux (2 cm)
380 g de tomates concassées en conserve
2 c. à café de paprika en poudre
1 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à soupe de sucre roux
½ c. à café de poivre moulu
¼ c. à café de sel
250 g de pâtes sèches, type d'orzo ou de risoni
50 g de feta, émiettée pour le dressage
persil frais, haché

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1166.1 kJ / 278.7 kcal
Protein: 8.6 g
Carbohydrates: 44.5 g
Fat: 7.9 g
Saturated fat: 1.8 g
Fiber: 4 g
Sodium: 188 mg