Nouilles asiatiques et légumes

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Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
1 centimètre de gingembre frais pelés, coupés en rondelles (2 mm)
1 piment rouge frais
100 g de fenouil coupée en tranches (2 cm)
25 g d'huile de sésame
120 g de poireaux coupée en tranches (5 mm)
250 g de carottes coupé en bâtonnets (5 cm x 5 mm)
250 g de nouille de riz

250 g de vermicelles asiatiques
600 - 700 g d'eau, à température ambiante
50 g de sauce de soja
90 g de sauce chili sucrée
150 g de chou frisé kale coupés en tranche
600 g d'eau
1 c. à café de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 933.4 mg

Protein 8.1 g

Calories 1639.8 kJ / 391.9 kcal

Fat 7.4 g

Fiber 5.9 g

Saturated fat 1.1 g

Carbohydrates 73.9 g

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