Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

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Prep. 20min

Total 40min

2 portions

Ingredients

2 pavés de saumon frais (120-150 g chacun)
1 - 2 pincées de gingembre en poudre
1 c. à café de baies roses en poudre
du sel
du poivre moulu
2 filets d'huile d'olive
500 g d'eau
150 g de pousses d'épinards
140 g de nouilles soba
2 c. à soupe de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari
½ c. à café de graines de sésame

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 43 g

Calories 2582 kJ / 616 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 51 g

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