Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

No ratings

Prep. 30min

Total 45min

6 porții

Ingredients

alune de pădure, decojite sau nedecojite
30 g
ulei de măsline
30 g
bulb de fenicul tăiat fâșii (2-3 cm), verdeața tocată
250 g
semințe de fenicul, uscate
¼ linguriță
ceapă tăiată inele (5 mm)
1
unt clarifiat
20 g
pere (ferme, de ex., Corella sau Williams), tăiate bucăți (3,5 cm)
400 g
zahăr
30 g
gnocchi de pe raftul frigorific
500 g
apă pentru fiert
miere lichidă
5 g
oțet din cidru de mere
10 g
nectar de pere
50 g
muștar
1 linguriță
sare
1 linguriță
piper măcinat
¾ linguriță
radicchio (cicoare roșie) mică (aprox. 300 g), tăiată bucăți (1-2 cm)
1
Gorgonzola tăiată bucăți (5 mm)
150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Sodium 872 mg

Protein 11 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 19 g

Fiber 6.5 g

Saturated fat 8 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mere, pere, în panere 7 Recipes
International

You might also like...

Aperol® Spritz

No ratings

Sandwich cu somon și coleslaw

15min

Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe

25min

Salată de farro, mere și merișoare

No ratings

Gnocchi în sos de dovleac, salată de varză kale și năut și chec cu fructe deshidratate

No ratings

Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit

25min

Smoothie ”Tort de morcovi”, la bol

10min

Seitan cu legume, la borcan

No ratings

Salată de verdețuri de primăvară și grapefruit

30min

Smoothie roz cu cocos și nuci pecan, la bol

No ratings

Tort de ciocolată și nuci, fără gluten

1 h 10min

Pad Thai

45min