Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g marchewki, z odciętymi końcówkami
-
80
g korzenia pietruszki, z odciętymi końcówkami
or 80 g pasternaku, z odciętymi końcówkami - 80 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
50
g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki - 600 g filetów z ryby o białym mięsie, np. dorsza, halibuta
- 30 g masła
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (albedo)
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g ryżu do risotto, typu Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 120 g białego wina, wytrawnego
- 700 g wody
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - natka pietruszki, świeża, posiekana, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2247.4 kJ / 537.2 kcal
- Protein
- 39.7 g
- Carbohydrates
- 50.2 g
- Fat
- 17.5 g
- Saturated fat
- 7.7 g
- Fiber
- 2.5 g
- Sodium
- 1179 mg
In Collections
Alternative recipes
Grillowany łosoś z łódeczkami ziemniaczanymi
1h 10min
Gnocchi z krewetkami w ziołowym sosie
30min
Risotto z warzywami i rybą (TM5)
30min
Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6)
30min
Kurczak pieczony z warzywami
1h 10min
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM6)
1h 10min
Risotto z dynią i serem
50min
Sałatka z rumienionymi krewetkami i krojonymi warzywami (TM6)
30min
Ryba na spaghetti z cukinii z sosem śmietanowym
55min
Dorsz w śródziemnomorskim sosie z ziemniakami (z osłoną noża miksującego 2.0)
50min
Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami
1h
Paczuszka z łososiem i porem z ziemniakami
1h