Zupa grochowa z kiełbaskami

Name: Zupa grochowa z kiełbaskami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g cebuli; 120 g kostek boczku; 10 g oleju rzepakowego; 100 g marchewki; 100 g korzenia selera; 150 g ziemniaków; 150 g pora; 180 - 200 g grochu suchego, połówek; 900 g wody; ¼ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 1 łyżka majeranku, suszonego; 4 małe kiełbaski, parzone

4.6 (149 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h 45min

Serving size 4 porcje

Ingredients

100 g cebuli, przekrojonej na pół
120 g kostek boczku
10 g oleju rzepakowego
100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
100 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
150 g pora, białej i jasnozielonej części, pokrojonego w 2 mm plastry
180 - 200 g grochu suchego, połówek
900 g wody
¼ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
1 łyżka majeranku, suszonego
4 małe kiełbaski, parzone, pokrojone na 4 cm kawałki
or 4 kiełbasy wieprzowe, wędzone, np. frankfurterki, pokrojone na 4 cm kawałki

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 1920.2 kJ / 459 kcal
Protein: 22 g
Carbohydrates: 51.9 g
Fat: 19.1 g
Saturated fat: 6.1 g
Fiber: 16 g
Sodium: 918.8 mg