Kartoffel-Senf-Creme-Suppe mit Rosmarin-Hähnchen
TM6

Kartoffel-Senf-Creme-Suppe mit Rosmarin-Hähnchen

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Ingredients

Marinade

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zweig Rosmarin abgezupft
  • 50 g Butter in Stücken
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 20 g Zitronensaft, frisch gepresst

Suppe und Fertigstellung

  • 50 g Zwiebel halbiert
  • 70 g Möhre in Stücken (3 cm)
  • 70 g Knollensellerie in Stücken (3 cm)
  • 50 g Butter in Stücken
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 6 Zweige Rosmarin
  • 250 g Senfgurken aus dem Glas, abgetropft
  • 200 g Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
  • 2 - 3 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    or 2 - 3 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 200 g Sahne
  • 15 g Senf, mittelscharf

Nutrition
per 1 Portion
Calories
445 kcal / 1864 kJ
Protein
22 g
Fat
29 g
Carbohydrates
27 g
Fiber
4 g
Saturated fat
17 g
Sodium
713 mg

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