Pregado com batatinha nova, ervilhas de quebrar e espargos a vapor

No ratings

Prep. 10min

Total 1 h 10min

4 doses

Ingredients

Molho

azeite
80 g
ovos
2
água
1040 g
chalota
40 g
vinagre de arroz
40 g
40 g vinagre de sidra
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Pregado com alperce e espargos

Azeite q.b. p/ untar
pregado (1500 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
molho de soja light
30 g
açúcar mascavado claro
25 g
vinagre de arroz
30 g
30 g vinagre de sidra
espargos verdes arranjados, cortados em pedaços
200 g
ervilha de quebrar
300 g
água
500 g
azeite
10 g
batatinha nova s/ casca
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 4 doses

Sodium 6472.2 mg

Protein 83.7 g

Calories 6275.4 kJ / 1499.9 kcal

Fat 97.5 g

Fiber 11.8 g

Saturated fat 15.8 g

Carbohydrates 74.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Mercado de primavera 22 Recipes
Portugal

You might also like...

Citrinos com merengue

35min

Gelado rápido de alperce

No ratings

Bolonhesa sem carne

45min

Feijão-branco em molho de tomate, bacalhau a vapor e custard de laranja

55min

Salada de pepino e aneto com molho de natas azedas

10min

Esparguete preto com camarão e molho de parmesão

45min

Salada de carne com erva-príncipe

No ratings

Sopa de cogumelos com peru e legumes a vapor

55min

Bhajis de cebola com molho de coentros picante

1 h

Pá de porco com puré de batata-doce, legumes e chutney de maçã e alperce

2 h

Muffins de cenoura com crumble de noz TM5 e TM6

40min

Camarão com caril aromático

45min