Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

Crema de zanahoria y apio con aceite de hierbas

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Prep. 15min

Total 45min

4 porciones

Ingredients

Aceite de hierbas

1 cucharada de hierbas provenzales secas
1 diente de ajo
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita de jugo de limón
1 pellizco de azúcar
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Crema de zanahoria y apio nabo

50 g de cebolla morada
30 g de aceite de oliva
200 g de apio nabo en trozos de 3-4 cm

200 g de papas, en trozos de 3-4 cm
400 g de zanahoria en trozos de 3-4 cm
1 ½ cucharaditas de sal
500 g de agua
100 g de queso crema

100 g de queso ricota

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1 mg

Protein 6 g

Calories 1163 kJ / 278 kcal

Fat 21 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 17 g

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