Siu mai à l'huile pimentée

Siu mai à l'huile pimentée

4.3 4 ratings

Prep. 30min

Total 13 h

20 pièces

Ingredients

La veille

2 c. à café de poivre de Sichuan
1 c. à café de graines de coriandre
3 gousses d'ail
3 cm gingembres frais
3 c. à soupe de piment en poudre
18 g d'huile de tournesol
1 c. à café de sel

Le jour même

10 g gingembres frais
2 échalotes
100 g de chou chinois coupé grossièrement
4 oignons nouveaux dont 1 en tronçons et 3 émincés
100 g de tofu fumé en morceaux
½ botte de basilic thaï frais effeuillée
30 g de vermicelles de riz réhydratés et coupés en tronçons
10 g de champignons noirs déshydratés et réhydratés
1 c. à café de sel
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 œuf
1 blanc d'œuf
½ paquet de pâte à ravioli
huile de tournesol pour huiler
500 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 13 g

Calories 3066 kJ / 740 kcal

Fat 61 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

You might also like...

Chaussons au poulet à la thaïe et sauce au piment

30min

Marinade épicée pour le poisson

10min

Pain plié méditerranéen sans gluten

1h 15min

Soupe de nouilles épicée au bœuf braisé

3h 20min

Gaufres roses aux fruits

30min

Sauce au piment doux

40min

Muffins à la banane, glaçage Passion

40min

Verrine popcorn sans œufs

1h 30min

Petit déjeuner bien-être

12h

Smoothie végan aux cerises

5min

Cake au chocolat et aux myrtilles

2h 15min

Sauce yakitori

5min