Soupe au chou (caldo verde)

Soupe au chou (caldo verde)

4.6 17 rating

Prep. 10min

Total 40min

6 portions

Ingredients

200 g de chou cavalier en morceaux

200 g de chou vert, en morceaux
300 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g d'oignons coupés en huit
2 gousses d'ail
1000 g d'eau
1 c. à café de sel
100 g de saucisse fumée au paprika (chouriço), en fines rondelles

100 g de saucisse de porc fumée, en fines rondelles
30 g d'huile d'olive et 1 filet pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 620.5 mg

Protein 7.2 g

Calories 810.8 kJ / 193.8 kcal

Fat 11.8 g

Fiber 3.2 g

Saturated fat 3.1 g

Carbohydrates 16.2 g

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