Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

4.7 46 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

Tomaten, geschält (800 g)
1 Dose
Zwiebeln halbiert
150 g
frischer Ingwer in dünnen Scheiben
20 g
Rapsöl
40 g
Paprika rosenscharf
1 gestr. TL
Curry z.B. aus der Sansibar
1 ½ TL
Ras el Hanout
1 Msp.
5-Gewürze-Pulver indisch, z.B. aus der Sansibar
1 Msp.
Tomatenmark
30 g
Geflügelfond
120 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zucker
1 TL
Zitronensaft (optional)
1 TL
Koriander gehackt
2 - 3 Stängel
Steinbuttfilets (à ca. 180 g)
4
Sesam schwarz
2 TL
2 TL Sesam, schwarz und hell gemischt
Wasser
1200 g
Basmati-Reis
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 39 g

Calories 2226 kJ / 531 kcal

Fat 16 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Germany

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Austria

You might also like...

Gegrillter Lachs mit Currysalz

30min

Fisch-Piccata

1 h

Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce

10min

Gebratene Meeräsche mit Linsensauce

25 h

Garnelen und Lachs mit Wermutsauce

35min

Gemüsereis mit Lamm

40min

Tobago Fisch-Hotpot

40min

Bouillabaisse

1 h 25min

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

1 h

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50min

Thai-Garnelen-Curry mit Wildreis

40min

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

45min