Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

4.6 77 rating

Prep. 15min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
800 g
Salz zum Würzen
Milch
120 g
Sahne
180 g
Öl zum Braten
Forellenfilets, mit Haut (à ca. 180 g)
4
Pfeffer zum Würzen
Butter in Stücken
40 g
Muskat
1 - 2 Prisen
Trüffelöl
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 42 g

Calories 2821 kJ / 676 kcal

Fat 41 g

Fiber 4 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2019 44 Recipes
Germany

You might also like...

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

40min

Pasta mit Spargel-Zitronensauce und Garnelen

Pasta mit Spargel-Zitronensauce und Garnelen

35min

Saibling mit Artischocken

Saibling mit Artischocken

40min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1 h 20min

Limettenpappardelle mit Gambas

Limettenpappardelle mit Gambas

1 h 20min

Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten

Tagliatelle mit Steinpilzen und Karamelltomaten

35min

Zitronenlinguine mit Scampi

Zitronenlinguine mit Scampi

35min

Gefüllte Calamari vom Grill

Gefüllte Calamari vom Grill

50min

Garnelensuppe mit Zitronengras

Garnelensuppe mit Zitronengras

40min

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

35min

Rotwein-Ente mit Feigen

Rotwein-Ente mit Feigen

50min

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

45min