Galets a la borgoñona

Galets a la borgoñona

3.7 7 rating

Prep. 20min

Total 30min

24 unidades

Ingredients

Cocción de pasta

24 galets (150 g)
1500 g de agua
1 cucharada de sal

Mantequilla a la borgoñona

3 dientes de ajo
1 chalota
20 g de hojas de perejil fresco
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de coñac
1 cucharada de vino blanco
1 pellizco de nuez moscada molida

Montaje

24 caracoles cocidos
2 cucharadas de pan rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 1.02 g

Calories 373 kJ / 89 kcal

Fat 7.09 g

Fiber 0.37 g

Carbohydrates 5.36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Crêpes de gazpacho

1 h

Bricks de patata con yema

2 h 20min

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2 h 15min

Canelones

13 h 30min

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

1 h 40min

Croquetas vegetales

35min

Lasaña fría de marisco con vinagreta de langostinos

1 h 30min

Canelones de pescado y marisco con bechamel trufada

1 h 45min

Lasaña al pesto con patatas y judías verdes

1 h 30min

Aperitivo de Piamonte

25min

Ravioli de requesón con salsa de berenjena

1 h 30min

Pizza cuatro estaciones

1 h 30min