Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada
Ingredients
Albóndigas de cordero y chimichurri
-
900 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (en trozos de 3 cm)
-
10 dientes de ajo
-
12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras (optional)
-
2 cucharadas de orégano seco
-
2 cucharadas de tomillo seco
-
2 cucharadas de pimentón
-
60 g de vino blanco
-
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar)
-
20 g de vinagre de vino blanco
-
1 huevo
-
1 cucharadita de sal
Ensalada mixta
-
80 g de aceite de oliva virgen extra
-
30 g de vinagre
-
1 - 2 pellizcos de sal
-
½ - 1 lechuga romana (lavada, escurrida y en trozos)
-
1 - 2 tomates en trozos
-
½ cebolla en juliana
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
2 h 15min
Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra
26 h
Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus
1 h
Guarnición de tomate y beicon al pimentón
25min
Merluza de pincho con jugo de gallo (Iago Castrillón)
1 h 50min
Brochetas de pollo al estilo de la India
8 h 30min
Pechuga de pollo en adobo y salsa de cebolla
40min
Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor
1 h
Conejo con mojo picón
20min
Albóndigas al vapor con tomate fresco al romero
40min
Albóndigas en salsa española para dos
30min