Oreja a la madrileña (Madrid)

Oreja a la madrileña (Madrid)

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Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 raciones

Ingredients

de agua
500 g
de oreja de cerdo cocida y adobada
1000 g
de aceite de oliva virgen extra
50 g
dientes de ajo
2
de cebolla en cuartos
300 g
de tomate triturado en conserva
150 g
de pimentón dulce
1 cucharadita colmada
de pulpa de pimiento choricero
1 cucharadita colmada
guindilla roja seca
1

Nutrition per 1 ración

Calories 344 kcal / 1438 kJ

Protein 23.08 g

Fat 25.86 g

Carbohydrates 4.76 g

Fiber 1.21 g

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