Judías blancas con patatas y compango
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Judías blancas con patatas y compango

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Ingredients

  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de puerro
  • 30 g de zanahoria
  • 150 - 160 g de lacón desalado
  • 100 - 120 g de morcillo de ternera en trozos
  • 100 - 120 g de tocino entreverado curado asturiano
  • 1 chorizo asturiano (aprox. 100 g)
  • 1 morcilla asturiana (aprox. 100 g)
  • 1000 g de agua
  • 400 g de patatas en trozos
  • 800 g de judías blancas cocidas (en conserva), aclaradas y escurridas

Nutrition
per 1 ración
Calories
1932 kJ / 462 kcal
Protein
26.62 g
Carbohydrates
33.36 g
Fat
24.69 g
Fiber
7.44 g

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