Pollo con mole de San Fernando

Pollo con mole de San Fernando

4.8 97 rating

Prep. 10min

Total 45min

6 porciones

Ingredients

150 g de cacahuates tostados sin sal
1 cucharadita de comino en polvo
4 pimientas negras enteras
2 clavos de olor
500 g de jitomate en trozos
150 g de cebolla en trozos
2 chiles chipotles adobados
1 rama de epazote sólo las hojas
200 g de agua
30 g de aceite
2 cubos de caldo de pollo
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 46 g

Calories 1760 kJ / 419 kcal

Fat 20 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

El Libro Básico 205 Recipes
Mexico

You might also like...

Tinga de pollo

30min

Cochinita pibil

4 h

Pollo con mole verde

1 h

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50min

Pipián rojo

1 h

Pipián al chile manzano

10min

Pollo en chile mulato

30min

Pollo con mole almendrado

2 h

Pollo encacahuatado

45min

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Bisteces con papas en pasilla

1 h 15min

Albóndigas con jitomate al chipotle

1 h