Pollo con mole de San Fernando

Pollo con mole de San Fernando

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Prep. 10min

Total 45min

6 porciones

Ingredients

de cacahuates tostados sin sal
150 g
de comino en polvo
1 cucharadita
pimientas negras enteras
4
clavos de olor
2
de jitomate en trozos
500 g
de cebolla en trozos
150 g
chiles chipotles adobados
2
de epazote sólo las hojas
1 rama
de agua
200 g
de aceite
30 g
cubos de caldo de pollo
2
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
1000 g

Nutrition per 1 porción

Calories 419 kcal / 1760 kJ

Protein 46 g

Fat 20 g

Carbohydrates 13 g

Fiber 3 g

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