Pollo con mole de San Fernando

Pollo con mole de San Fernando

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Prep. 10min
Total 45min
6 porciones

Ingredients

  • 150 g de cacahuates tostados sin sal
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 4 pimientas negras enteras
  • 2 clavos de olor
  • 500 g de jitomate en trozos
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 2 chiles chipotles adobados
  • 1 rama de epazote sólo las hojas
  • 200 g de agua
  • 30 g de aceite
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos

Difficulty

easy


Nutrition per 1 porción

Protein 46 g
Calories 1760 kJ / 419 kcal
Fat 20 g
Fiber 3 g
Carbohydrates 13 g

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