Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 25 g chile pasilla, sin semillas
- 400 g de jitomate, en cuartos
- 25 g de chile guajillo, sin semillas
- 300 g de fondo de verduras
- 750 g de agua
- 40 g de xoconostle, sólo la pulpa cortada en cubos pequeños (sin semillas)
- 60 g de zanahoria, pelada y en cubos (2 cm)
- 60 g de papa, pelada y en cubos (2 cm)
- 500 g de falda de res, en trozos (2 cm)
- 2 cditas de sal, o al gusto
- 3 hojas de laurel frescas
- tortillas, para servir
- limón verde, en gajos para servir
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1028.8 kJ / 245.9 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 16.3 g
- Fat
- 8.4 g
- Saturated fat
- 2.7 g
- Fiber
- 5.8 g
- Sodium
- 1305.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Enchiladas suizas
1h
Caldo de camarón
40min
Jugo de carne, empanadas y chimichurri (Black Diamond)
2h
Pechugas rellenas en pipián de cacahuate
50min
Caldo de pollo de la abuela
1h 15 min
Mole de olla vegetariano
1h
Torta de chilaquiles de la Condesa
35 min
Mole de olla de la abuela
1h 40 min
Bistec en pasilla con papas, nopales y tiramisú rápido TM6
1h
Salsa roja de molcajete
10min
Mole de olla
35 min
Mole de olla vegano
45 min