Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g de gingembre frais
- 800 g d'eau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 800 g de langoustines, crues, préalablement rincées
- 200 g de riz basmati
- 100 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 200 g de lait de coco
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1782 kJ / 421 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Carbohydrates
- 47.3 g
- Fat
- 16.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud aux petits pois
1h 40 min
Cabillaud à la vapeur de foin de Crau, petits légumes fraîcheur (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 6)
2h
Marmite aux palourdes
1h 50min
Lotte à la provençale
50 min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2h
Langoustines vapeur, mayonnaise au safran
50 min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30 min
Salade de rouget
1h 30 min
Filets de rouget sauce safranée
45min
Cabillaud façon aïoli
1h
Cabillaud au beurre d'agrume
55min
Osso-buco de lotte
45min