Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
Prep. 35min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
Les coquillages en vapeur de citron
-
1000 g de coques fraîches
-
1000 g de praires fraîches
-
1 citron jaune non traité
-
300 g d'eau
-
1 branche de romarin frais
-
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée
La salade de roquette (facultatif)
-
30 g d'échalotes
-
10 g de vinaigre de xérès
-
10 g de vinaigre balsamique
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
25 g d'huile de sésame
-
25 g d'huile d'olive
-
2 poignées de roquette
Nutrition per 1 portion
Calories
179 kcal /
743 kJ
Protein
11 g
Fat
13 g
Carbohydrates
3 g
Fiber
1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Coquillages et crustacés
11 Recipes
France
France
You might also like...
Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert
25min
Chou farci au haddock
1 h
AOUT - Condiment catalan - Richard Toix
3 h 30min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40min
Verrines "toutes vertes"
30min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2 h
Coquillages à la fondue de poireaux
35min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Cotriade
1 h
Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette
45min