Skip to main content Search
Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto

Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto
4.1 17 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 35min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 800 g di acqua
  • 200 g di spinaci freschi lavati e asciugati
  • 8 fettine di lonza di maiale (da 60 g circa ciascuna)
  • 300 g di salsiccia di maiale spellata
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 60 g di scalogno in quarti
  • 60 g di burro a pezzi
  • 100 g di funghi champignon a fette
  • 50 g di mirtilli rossi
  • 250 g di vino rosso tipo Porto Ruby
  • 1 pezzo di scorza di arancia preferibilmente biologica (senza la parte bianca)
  • ½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1011.9 mg
Protein 25.8 g
Calories 2323.4 kJ / 555.3 kcal
Fat 41.6 g
Fiber 2.2 g
Saturated fat 16.5 g
Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di Carne 59 Recipes
Italy

You might also like...

Saltimbocca alla romana

4.2(194)

25min

Rotoli di tacchino al Gorgonzola

4.2(32)

1 h 5min

Scaloppine ai funghi

3.0(376)

40min

Faraona ai funghi porcini

3.9(19)

1 h 10min

Filetto ai funghi

2.3(51)

1 h

Pacchettini di pollo con patate e verdure

3.9(10)

54min

Scaloppine di vitello al limone

3.2(173)

25min

Arrosto di lonza con purè di patate

4.6(904)

1 h 30min

Involtini di vitello

4.5(137)

35min

Arrosto di maiale ripieno con porri e noci

4.4(58)

1 h 30min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

4.3(29)

1 h 35min

Tacchino porchettato con contorno di patate

4.3(67)

1 h 45min