Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 140 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di formaggio affumicato (es. scamorza affumicata, Edam affumicato), a pezzi (4-5 cm)
Ripieno
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva, + q.b.
-
300
g di cuori di carciofo
or 300 g di cuori di carciofo - 100 g di vino bianco
- olio extravergine di oliva q.b.
- 100 g di ricotta fresca
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 180 grammi di pasta secca tipo cannelloni (circa 16 cannelloni)
Salsa al pomodoro
- 40 g di gambi di sedano, a pezzi
- 30 g di cipolla
- 40 g di carota, a pezzi
- 1 spicchio di aglio
-
400
g di pomodori in scatola
or 400 g di pomodori maturi - 200 g di acqua
- 1 pizzico di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2997 kJ / 715 kcal
- Protein
- 39 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 39 g
- Fiber
- 12.2 g
In Collections
Alternative recipes
Tortino di carciofi, prezzemolo e menta
35min
Crostata di fiori e zucchine
1h 35min
Zuccottini di melanzane
45min
Polpettone di carne ripieno di asparagi
1h 10min
Cannelloni spinaci e ricotta
1h 30min
Involtini di scottona
1h 10min
Polpettone di carne con ripieno di carciofi
2h 20min
Involtini di tonno con insalata di patate
55min
Lasagne carciofi e crema di stracchino
1h
Paccheri ripieni di carciofi gratinati
1h 10min
Champignon ripieni al forno
1h
Funghi champignon ripieni
1h 5min