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Espresso-Mandel-Veganisu

Espresso-Mandel-Veganisu
4.1 156 ratings
Prep. 30min
Total 6 h
10 Portionen
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Ingredients

Mandelkuchen
  • Mandeln
    100 g
  • vegane Margarine in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten (z.B. von Alsan)
    100 g
  • Zucker
    120 g
  • Sahnealternative aus Soja (z.B. Soya Cuisine)
    200 g
  • Mehl
    150 g
  • Ei-Ersatzpulver (15 g), z.B. von 3Pauly
    1 EL
  • Backpulver
    1 Pck.
Creme und Topping
  • Zucker
    150 g
  • vegane Margarine in Stücken (z.B. von Alsan)
    150 g
  • Seidentofu abgetropft (z.B. von Taifun)
    400 g
  • Soja-Joghurtalternative natur (z.B. von Alpro)
    250 g
  • Espresso, aufgebrüht abgekühlt
    150 g
  • Kakaopulver
    10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Protein 8 g
Calories 2053 kJ / 491 kcal
Fat 32 g
Fiber 2.3 g
Carbohydrates 42 g

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