Risotto de verduras

Risotto de verduras

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Prep. 10min

Total 40min

6 porciones

Ingredients

50 g de queso parmesano
150 g de cebolla
2 dientes de ajo
20 g de aceite de oliva
150 g de mezcla de verduras (zanahoria, poro, apio) en rodajas
150 g de champiñones rebanados
100 g de tocino ahumado rebanado en trozos
900 g de agua
20 g de vino blanco
300 g de arroz arborio
1 cubo de caldo
40 g de mantequilla con sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 0 mg

Protein 11.7 g

Calories 1431 kJ / 340 kcal

Fat 13.7 g

Fiber 0 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 41 g

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