Arroz vegetariano TM6
TM6

Arroz vegetariano TM6

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Ingredients

  • 15 g de jengibre, en rodajas (2 mm)
  • 120 g de cebolla,en trozos
  • 1 chile rojo, fresco, sin semillas y en trozos
  • 25 g de aceite vegetal
  • 180 g de pimiento amarillo, en cubos (aprox. 2 cm)
  • 120 g de champiñones, en rodajas (0,5 cm)
  • 80 g de zanahoria, en cubos (aprox. 1 cm)
  • 250 g de arroz precocido integral o natural
  • 400 g de agua
  • 50 g de salsa de soya, baja en sodio
  • 20 g de salsa de ostión
  • 1 cdita de aceite de ajonjolí tostado y un poco más para rociar
  • 1 cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
  • 1 - 2 cdas de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • germen de soya fresco, para servir
  • cebolla cambray, el tallo en rodajas para decorar
  • semillas de ajonjolí, para decorar

Nutrition
per 4 porciones
Calories
4875.8 kJ / 1165.4 kcal
Protein
41.9 g
Carbohydrates
112.9 g
Fat
61.9 g
Saturated fat
9 g
Fiber
10.4 g
Sodium
5953.4 mg

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