Skip to main content Search
Crema de zanahoria, leche de coco y curry

Crema de zanahoria, leche de coco y curry
4.6 46 rating
Prep. 10min
Total 45min
6 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 2 dientes de ajo
  • 80 g de cebolla
  • 5 g de jengibre fresco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 300 g de pulpa de calabaza en trozos
  • 400 g de zanahoria en trozos
  • 600 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de leche de coco
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco
  • crutones para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 0 mg
Protein 2 g
Calories 672 kJ / 160 kcal
Fat 13 g
Fiber 0 g
Saturated fat 0 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

30.Treinta.30 90 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de verduras con fideos de omelette

4.3(16)

50min

Crema de chile poblano y flor de calabaza

4.7(57)

25min

Chileatole

4.1(11)

55min

Birria

4.5(40)

1 h

Sopa cremosa de pollo con verduras

4.7(63)

40min

Sopa de aprovechamiento

4.2(13)

40min

Pozole negro

4.6(53)

1 h 15min

Crema de judías blancas y verduras

3.6(91)

30min

Salmorejo

4.3(3)

10min

Crema fría de aguacate

3.5(6)

5min

Ensalada de esparragos con pistaches y mozzarella

3.4(5)

1 h

Sopa de fideo estilo Thai Tom Yum

4.0(3)

45min

 Show all
Show all