Calabaza en espiral con salchicha italiana, gorgonzola y nueces
TM6

Calabaza en espiral con salchicha italiana, gorgonzola y nueces

( No ratings )

Ingredients

  • 1 calabaza mantequilla (aprox. 700 g), con las puntas cortadas, cortadas en cuartos a lo largo, sin pepitas y cortadas en forma circular para que quepan en el alimentador
  • 30 g de nuez de castilla, pelada
  • 250 g de bulbo de hinojo en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 300 g de salchicha italiana en trozos
  • 150 g de agua
  • 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado
  • ½ cdita de sal o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida
  • sal al gusto
  • 150 g Gorgonzola dulce (suave)
  • hoja de perejil fresco picado, para decorar

Nutrition
per 1 porción
Calories
566.5 kcal / 2370 kJ
Protein
24.9 g
Fat
43 g
Carbohydrates
23.1 g
Fiber
5 g
Saturated fat
15.5 g
Sodium
1334.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes