Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
Ingredients
-
1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)
Adobo
-
3 dientes de ajo
-
1 cucharada de pimienta negra en grano
-
1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
-
1 cucharadita de semillas de hinojo (optional)
-
½ cucharada de sal
-
50 g de vermut rojo
Salsa de vermut
-
3 dientes de ajo
-
30 g de aceite de oliva virgen extra
-
1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
-
500 g de vermut rojo
-
1 ½ cucharaditas de extracto de buey
-
300 g de nata
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Solomillo de cerdo con salsa Cumberland
40min
Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
1 h 10min
Roti de cerdo con pera y cebolla roja
12 h
Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces
30min
Bogavante en salsa Newburg
1 h 15min
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40min
Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
45min
Lubina a la cantonesa - China
25min
Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta
1 h 10min
Lubina en salsa de salmorreta
25min
Costillas con salsa de miel y bourbon
2 h 30min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1 h 40min