Skip to main content Search
Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ
No ratings
Prep. 10min
Total 1 h 35min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα
    15 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • φύλλα φρέσκου βασιλικού
    5
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και 2 επιπλέον κ.σ. για το ντρέσινγκ
    30 γρ.
  • νερό
    700 γρ.
  • θαλασσινό αλάτι
    1 ¼ κ.γλ.
  • αποφλοιωμένο κριθάρι (περλέ) που το έχετε προβράσει για 12 λεπτά
    200 γρ.
  • θαλασσινά, ανάμεικτα, ωμά
    800 γρ.
  • ντοματίνια κομμένα στη μέση
    100 γρ.
  • λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου) ή κάποιο άλλο είδος μαρουλιού
    100 γρ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 38.2 g
Calories 1972 kJ / 471 kcal
Fat 19.5 g
Fiber 5.6 g
Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Δροσερές σαλάτες 10 Recipes
International

You might also like...

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

No ratings

Σουδάκια με καπνιστό σολομό

No ratings

Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο

5.0(2)

2 h 10min

Μπακαλιάρος αλά Ασίς

No ratings

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

No ratings

Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς

3.0(3)

1 h 10min

Ταρτάρ λαχανικών με φύκια

No ratings

Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα

5.0(1)

20min

Μπισκότο βουτύρου "shortbread" χωρίς γλουτένη

5.0(1)

1 h 20min

Κουπέπια με κολοκάσι

No ratings

Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς

No ratings

Ρίζες λαχανικών με φασόλια

No ratings