Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 γρ. μαϊντανό, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 5 φύλλα φρέσκου βασιλικού
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και 2 επιπλέον κ.σ. για το ντρέσινγκ
- 700 γρ. νερό
- 1 ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 200 γρ. αποφλοιωμένο κριθάρι (περλέ), που το έχετε προβράσει για 12 λεπτά
- 800 γρ. θαλασσινά, ανάμεικτα, ωμά
- 100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 100 γρ. λυκοτρίβολο (είδος αγριόχορτου), ή κάποιο άλλο είδος μαρουλιού
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1972 kJ / 471 kcal
- Protein
- 38.2 g
- Carbohydrates
- 38.3 g
- Fat
- 19.5 g
- Fiber
- 5.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ριζότο αλά Μιλανέζε
30min
Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν
1h
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
No ratings
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
No ratings
Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας
10min
Αφογκάτο με ψητή μπανάνα
No ratings
Μεξικάνικα χοιρινά παϊδάκια (spare ribs)
No ratings
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
No ratings
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
No ratings
Τσίλι κον κάρνε
No ratings
Ροδάκινα στον ατμό (300-450 γρ.)
No ratings
Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού
No ratings