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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Rhabarber-Käse-Quiche
Prep. 30min
Total 1 h 30min
12 Stück
Ingredients
Mürbeteig
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten100 g
-
300 g Dinkelmehl Type 630Weizenmehl Type 550300 g
-
Ei1
-
Salz1 Prise
-
Wasser250 g
-
Rhabarber geschält, in Rauten (5 cm)300 g
Belag und Fertigstellung
-
50 - 75 g Pecorino, in Stücken (3 cm)Parmesan in Stücken (3 cm)50 - 75 g
-
Knoblauchzehen (optional)1 - 2
-
Frischkäse500 g
-
Eier4
-
Pfeffer¼ TL
-
10 - 15 g Bärlauch, grob gehacktPetersilie abgezupft10 - 15 g
-
Speisestärke45 g
-
1 EL brauner ZuckerZucker1 EL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Stück
Sodium
269 mg
Protein
11 g
Calories
1677 kJ /
401 kcal
Fat
29 g
Fiber
1.3 g
Saturated fat
17 g
Carbohydrates
25 g
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