Skip to main content Search
Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis

Dinde farcie aux cranberries et légumes rôtis
5.0 3 ratings
Prep. 30min
Total 4 h 15min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 oignons coupés en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 80 g de canneberges déshydratées
  • 100 g de canneberges fraîches surgelées
  • 300 g de fond de volaille
  • 1 bouquet garni
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 2 poires en dés
  • 500 g de patates douces coupées en grosses frites
  • 600 g de pommes de terre à chair ferme coupées en grosses frites
  • 125 g de chair à saucisse
  • 80 g de pain rassis en cubes
  • 1 œuf
  • 80 g de beurre fondu
  • 175 g de sucre en poudre
  • 25 g de sauce de soja
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 1 botte de radis multicolores
  • 1 dinde (5000 g)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1281.5 mg
Protein 122.1 g
Calories 5172.4 kJ / 1236.2 kcal
Fat 47 g
Fiber 8 g
Saturated fat 16.2 g
Carbohydrates 77.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Brochettes de poulet à l'indienne

4.3(49)

12 h 30min

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

4.2(266)

1 h

Rôti de veau à l'italienne

4.6(177)

1 h 15min

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

4.4(349)

1 h

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

4.6(15)

3 h 20min

Vittello tonnato

4.9(45)

4 h 20min

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

4.4(43)

40min

Steak haché au gruyère

4.3(94)

30min

Wrap des Caraïbes

4.7(47)

50min

Poulet entier et ratatouille

4.6(12)

1 h

Veau à la crème et aux morilles

4.3(201)

40min

Poulet mariné cuit sur la braise

4.7(29)

12 h

 Show all
Show all