Saucisse de Morteau en brioche, infusion aux morilles

Polenta crémeuse aux épinards

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe

Risotto au citron, burrata et romarin

Risotto d'épeautre et poisson mariné

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

Polenta au beaufort et jambon ibérique

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Hachis de poulet et polenta