Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

3.3 33 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Les champignons sautés

4 gousses d'ail
½ botte de persil frais
80 g de beurre
300 g de champignons frais variés émincés
du sel
du poivre moulu

La crème de cresson

2 bottes de cresson
1 oignon coupé en quatre
40 g de beurre
du sel
du poivre moulu
200 g de bouillon de légumes
200 g de crème liquide entière

La polenta crémeuse

800 g de lait entier
du sel
du poivre moulu
120 g de polenta
80 g de parmesan râpé
500 g d'eau
6 œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15 g

Calories 1364 kJ / 327 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1 h 10min

Risotto aux champignons

30min

Soupe de maïs au chorizo

15min

Polenta crémeuse aux épinards

35min

Polenta crémeuse au bleu et aux épinards

25min

Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe

25min

Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons

30min

Roulés de veau à la sauge, polenta crémeuse

45min

Quenelles nature, comté et épinards

45min

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15min

Tourte de Noël à la courge, marrons et champignons

2 h

Hachis de poulet et polenta

45min