Kürbiswürfel süss-sauer

Kürbiswürfel süss-sauer

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Prep. 30min

Total 1 h 25min

8 Einmachgläser

Ingredients

Aprikosen, getrocknet, entsteint halbiert
80 g
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehen halbiert, nach Geschmack
5 - 6
Apfelessig
300 g
Wasser und etwas mehr für die Auflaufform
200 g
Zucker
150 g
Senfkörner
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Cranberries, getrocknet
1 EL
Salz
1 ½ TL
Zimt, gemahlen
¼ TL
Hokkaido-Kürbis geschält, entkernt (siehe Tipp)
750 g

Difficulty

easy

Nutrition per 8 Einmachgläser

Protein 19 g

Calories 4831 kJ / 1157 kcal

Fat 3 g

Fiber 17 g

Carbohydrates 243 g

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