Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)

Harira (soupe à l'agneau et aux pois chiches)

3.5 26 rating

Prep. 30min

Total 1 h 25min

4 portions

Ingredients

1 branche de céleri en petits dés
1 oignon en lamelles
1 carotte en dés
500 g d'épaule d'agneau désossée en cubes
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 ½ c. à café de ras el-hanout
1 c. à soupe de sel
du poivre moulu
250 g de tomates concassées en conserve
1000 g d'eau
200 g de pois chiches cuits
½ bouquet de coriandre fraîche effeuillé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 1840 kJ / 443 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS - Viandes et volailles 25 Recipes
France

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Couscous avec agneau et légumes

Couscous avec agneau et légumes

1 h 20min

M'semen (crêpes feuilletées)

M'semen (crêpes feuilletées)

2 h

Crêpes aux mille trous

Crêpes aux mille trous

1 h 10min

Berkoukes (soupe de légumes aux pâtes plomb)

Berkoukes (soupe de légumes aux pâtes plomb)

50min

Couscous tfaya au poulet

Couscous tfaya au poulet

2 h

Rfissa au poulet

Rfissa au poulet

1 h 20min

Tajine de veau aux artichauts

Tajine de veau aux artichauts

1 h 10min

Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)

Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)

1 h

Chorba tunisienne

Chorba tunisienne

45min

Loubia (haricots blancs à la tomate)

Loubia (haricots blancs à la tomate)

1 h 25min

Chorba freekeh

Chorba freekeh

1 h

Sfenj (beignets à la pâte levée)

Sfenj (beignets à la pâte levée)

2 h 30min