Skip to main content Search
Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala
5.0 4 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 10min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Κοτόπουλο με μπαχαρικά
  • μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
    800 γρ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ¼ κ.γλ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    ¼ κ.γλ.
  • κύμινο, αλεσμένο
    2 κ.γλ.
  • κόλιανδρο, αλεσμένο
    1 κ.γλ.
  • μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.σ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    1 κ.σ.
  • πάστα ντομάτας
    1 κ.σ.
  • γιαούρτι
    100 γρ.
Σάλτσα masala
  • βούτυρο ghee
    40 γρ.
  • κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
    1 - 2
  • πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
    2 κ.γλ.
  • πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
    1 κ.γλ.
  • λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
    6
  • σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    ½ κ.γλ.
  • τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (optional)
    1 κ.γλ.
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    100 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    60 γρ.
  • καστανή ζάχαρη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 - 2 πρέζες
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    1 - 2 πρέζες
  • κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 713.1 mg
Protein 27 g
Calories 1701.9 kJ / 405.2 kcal
Fat 27.9 g
Fiber 4.7 g
Saturated fat 12.6 g
Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Πάμε Ασία 14 Recipes
International

You might also like...

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

5.0(2)

45min

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

5.0(1)

6 h

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

5.0(1)

35min

Κοτόπουλο με κάρυ και ρύζι

4.0(2)

45min

Μίνι πουτίγκες παρμεζάνας, Μοσχάρι στον ατμό με λαχανικά και σάλτσα gravy

4.5(2)

1 h 35min

Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο και μανιτάρια (TM6)

4.0(1)

1 h

Φλαν με ραβέντι και βανίλια

No ratings

Τάρτα φλαμπέ με κρεμμύδια

No ratings

Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια

5.0(4)

45min

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

5.0(3)

35min

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

5.0(2)

1 h 20min

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

4.8(5)

1 h